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Una Experiencia Post-Porno. Cupcakes de Vainilla y Lima

 

Trabajo, como algunos saben, en la producción y coordinación de proyectos de arte contemporáneo. Estoy acostumbrada a llevar a cabo programas que pueden parecer descabellados, en principio imposibles,  algunas veces rocambolescos y en muchos casos irreverentes. Sin embargo, soy bastante mojigata. Paralelamente, desde hace más de un par de años hago tartas y pasteles para ocasiones especiales, cubiertos en su mayoría en fondant y siempre emulando el deseo de algún niño, o no tan niño, para su pastel de cumpleaños.

No obstante, ambos mundos se venían desarrollando de forma independiente, no había tenido la ocasión de invadir con alguna de mis tartas un espacio cultural, un proyecto artístico, una propuesta actual. Hasta que HANGAR, centro de producción con el que suelo trabajar, me hizo un encargo muy particular: una tarta de bodas. Inmediatamente dije que sí, no sabía para qué o quién era, pero al conocer que el contexto que acogería la tarta era el CCCBCentre de Cultura Contemporània de Barcelona-, no tenía ni un ápice de dudas, una tarta de Sweet 180º formaría parte de una boda conceptual en un evento cultural.

Una vez pasada la euforia, pregunté más detalles de la acción para la que se necesitaba el pastel y además me puse en contacto con Annie Sprinkle -una de las novias y artista- para hablar de los detalles del mismo.  Me explicó que la temática eran las rocas, pues además de casarse entre ellas, se casaban con las piedras. Así que querían una tarta que las simulara y que fuera plateada o gris. No me dio más pautas, dejó que hiciera lo que yo creyera apropiado, no eligió sabor, ni relleno, ¡nada! Era libre… como ella.

Me documenté un poco sobre Annie, su trabajo, en qué consistía la boda/performance y cómo habían sido los enlaces anteriores. Annie Sprinkle fue una de las primeras actrices porno allá por los setenta, hizo más de cincuenta películas comerciales y otras tantas underground.  Hace ya tiempo que se dedica a desarrollar el concepto del post-porno, de la feminidad y la sexoecología a través de las artes visuales y performáticas.

Las bodas ecosexuales son uniones entre Annie y Beth (su compañera en vida y en arte), acciones provocadoras, divertidas y polémicas que se han realizan cada año en diferentes ciudades. A cada boda se le asigna un color y un material diferente que la caracterice, y para llevarlas a cabo se invitan a artistas y colectivos locales que colaboran en el desarrollo del acto matrimonial, desarrollando breves intervenciones en las que brindan una ofrenda efímera a las novias. Annie y su mujer Beth, denominaron la boda en Barcelona como EcoSex Silver Wedding to the Rocks.

Pasé tres días dedicada al pastel inspirado en Stonehenge: varios pisos, diversos formatos, cuatro sabores (red velvet, chocolate y  vainilla y lima), muchas horas de horno y  kilos de fondant aparentando mármol.  Llegado el día, 29 de junio, me fui con Guille y mi suegra a entregar la tarta, pero como no soy sólo pastelera, sino que además conocía a todo el equipo de producción, allí nos quedamos (sin mi suegra). Mientras terminaba de darle los últimos toques a mi ofrenda, los artistas se maquillaban el cuerpo desnudo de color plateado, y sin pudor se desplazaban por el centro cultural yendo y viniendo. Yo siempre mojigata.

La EcoSex Silver Wedding to the Rocks fue todo una experiencia que no dejó indiferente a los cientos de espectadores. Conceptos como el amor, la tierra o los chacras fueron expuestos a través del humor y el desparpajo más histriónico. La tarta cerró la orgásmica boda, como suele suceder hasta en las uniones más tradicionales.

 

 

A continuación la receta de los Cupcakes de Vainilla y Lima

 

 

2 1/4 tazas de harina todo uso
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear royal
3/4 cucharadita de sal
155 gr. de mantequilla (Temperatura Ambiente)
1 taza más dos cucharadas de azúcar
3 huevos grandes (TA)
1 yema de huevo (TA)
1 taza  buttermilk (TA)
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Ralladura de una lima
Precalienta el horno a 180ºC /350ºF. Prepara el molde de cupcakes.

Tamiza la harina, polvo de hornear , sal y bicarbonato. Reserva. En la batidora eléctrica bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa y blanqueada. Añade los huevos uno a uno, hasta que se incorpore bien. Agrega la vainilla y la ralladura de lima.  Entonces baja la velocidad de la batidora al mínimo y en tres partes añade la harina, alternada con el buttermilk.

Vierte la mezcla en cada cápsula de papel, si tienes cuchara de helados, ayúdate con ésta para calcular cada porción.

Hornea por 20-25 minutos o hasta que estén doraditos y que el palillo salga límpio. Deja enfriar sobre una rejilla y decora si te apetece cuando estén fríos del todo.

Salen 18 cupcakes aproximadamente

 

Tips:

1. Ya sabes que si no tienes Buttermilk puedes sustituirlo por 1 taza de leche con el zumo de medio limón. Deja que repose 15 min.
2. En Venezuela la Lima es limón. O sea el verde.
3. Si quieres leer más sobre la Ecosex Silver Wedding haz clic aquí, artículo de Roberta Bosco en El País.
4. Yo decoré con fondant gris mármol para simular las piedras pero puedes utilizar la decoración que más te apetezca.

NOTA: Le dedico este post a Núria Marqués, una producer también mojigata.

COMMENTS

  • 5 julio 2011

    Que maravilla, parece mármol… que efecto que has logrado.
    Besos

  • 5 julio 2011

    Seguro que fue una experiencia enriquecedora.

    La tarta, parece marmol…. genial.

    Besos

  • 5 julio 2011

    Madre mía, pero tú qué trabajo tienes!!!! Me das una envidia, en el mío como mucho me pediría galletas en forma de turbina 🙂

  • 5 julio 2011

    Una gran experiencia y una peazo de tarta. Tú sí que eres toda una artista!!

  • 5 julio 2011

    Seguro que quedaron maravillados y más que satisfechos con esa "tarta-escultura", realmente parece mármol.

  • 5 julio 2011

    Anonymous

    Me encanta!!!!

    Pat

  • 5 julio 2011

    Parecen piedras de verdad, que logrado te ha quedado el fondant, estás echa toda una artista.

    Besos

  • 5 julio 2011

    Alucino con tu trabajo, yo también me dedico al arte, antes daba clases de arte clásico pero desde hace unos años organizo exposiciones y escribo artículos para revistas de historia.
    Me he reido.
    La tarta genial.

  • 5 julio 2011

    jajaj si lo que se aprende qué curiosisimo verdad? bueno y la receta y tu obra de arte fenomenal como siempre, muac.

  • 5 julio 2011

    madre mia, con lo que me gusta el dulce… qué buen blog. Me lo agendo para cuando vuelva a casa. Besos con neupogen que siempre vienen bien.

  • 6 julio 2011

    Mis mas sinceras felicitaciones!!! no solo por la tarta y los cupcakes que te salieron perfectos cumpliendo el propósito requerido, sino por tu blog, por como redactas todo y nos explicas el proyecto en el que has participado, enhorabuena!!!

  • 6 julio 2011

    Estupendo proyecto, debieron de quedar encantados.

    Petó

  • 6 julio 2011

    Menudo proyecto más chulo y menuda tarta más apetecible y bonita que te ha quedado! Enhorabuena!

  • 6 julio 2011

    puff, menuda historia pero explica perfectamente cómo acabaste haciendo una tarta así para una boda entre y con piedras. genial.
    besos!

  • 6 julio 2011

    Desde luego que tienes un trabajo de lo más interesante. Seguro que gusto mucho y que lo pasatéis genial.
    Estupendo
    Un beso

  • 6 julio 2011

    El título al principio me asustó y lo abrí un poco con miedo (también soy algo mojigata jajaja). El pastel y los cupcakes te han quedado espectaculares, parecen de mármol real!! Las protagonistas de la boda con las piedras, entre las piedras y por las piedras estarían encantadas!
    Besos

  • 6 julio 2011

    quina xulada de feina!!!! i aquest cop has unit dues de les teves passions! què més pots demanar?? felicitats guapa! petonets

  • 6 julio 2011

    Toda una experiencia, sensaciones, vida y sabor entre pasteles, sexo y vida.

    Besiños!

  • 6 julio 2011

    Toda una experiencia, sensaciones, vida y sabor entre pasteles, sexo y vida.

    Besiños!

  • 7 julio 2011

    Hola,encatada de conocerte, gracias por pasarte por mi blog y ponerte seguidora, a la pregunta de las tres c. Es por mi nombres Conchi y mis dos apellidos empiezan por c, Climent. Me ha encantado tu explicacion de post- porno, una buena experiencia,me quedo por aquí, que voy a aprender muchisimo con tu cocina, con lo que me gusta la reposteria, nos iremos viendo por la red, besicos.

  • 7 julio 2011

    Una experiencia estupendo. Seguro ue la tarta estuvo a la altura y te quedo riquísima. Me ha parecido muy original y muy buena.

    Besos,

  • 8 julio 2011

    Pero es toda una obra de arte!!! que decoración!!! super original! me dejas fascinada!
    Muchos Besoss guapa

  • 8 julio 2011

    Anonymous

    Maravilloso, como todo lo que haces, eres una artista, tremenda,gracias por compartir esta receta tan espectacular. Besos MAR ya no te pongo de donde….jajajajaja

  • 9 julio 2011

    @cada uno de los que han dejado un comentario, gracias por su tiempo y halagos, la tarta les gusto mucho, o al menos esos decian sus caras… luego se repartió entre los espectadores y no quedó ni una miga. Viva la ecosex… Besotes a tod@s

  • 10 julio 2011

    Enhorabuena!! Pedazo proyecto e inmejorable resultado!! Bss

  • 10 julio 2011

    es super original y el efecto totalmente conseguido. Y supongo que una diferencia diferente. Bss

  • 10 julio 2011

    Expectacular!!, algo nuevo, diferente y muy sugerente, solo hago pensar que no hubiese sido capaz…, si me piden algo así alguna vez, me muero del susto, un besazo me ha encantado el post, y la tarta muy real…

  • 10 julio 2011

    seguro que superaste las expectativas de los que te encargaron el trabajo, me parece super original!!!! que lujo poder dar rienda suelta a la imaginación! muchos besos

  • 11 julio 2011

    Hola! Hace mucho que no te visito (antes no tenía blog, pero estabas en mi barra de Favoritos), y justo había comprado unas limas para hacer unos cupcakes, y veo tu receta!!! Pues ya la he copiado y a ver qué tal me salen. Un saludo,
    Andrea.

  • 12 julio 2011

    Es la primera vez que entro en tu blog y me he reído un buen rato.
    Menudo trabajo tienes!!!
    La verdad es que es una maravilla
    espero seguir disfrutanto de tus entradas ahora que te he descubierto.

    un abrazo

  • 12 julio 2011

    pedazo de post….me lo he leido de cabo a rabo…upss no debería haber dicho eso despues de una experiencia post-porno jajajajaj
    Es increible todo el montaje, los sabores todooooo…gracias por venir a conocerme porque así te he conocido yo…y ya soy el 280!!!
    beso

  • 27 octubre 2011

    lizeth felix

    me encanta leerte, me encantan todas las recetas espero hacerlas pronto, gracias