Últimos Suspiros del Verano. Layer Cake de Pie de Limón
Aún hace calor. La chaquetilla de entretiempo sigue colgada en el armario. Las hojas apenas empiezan a teñirse de rojos, mostazas y naranjas, y continúan bien sujetas a las ramas. Pero en nuestra mente yacen en el suelo. Ya nos
Doble Nacionalidad. Layer Cake de Crema Catalana
¡Y finalmente soy española! Los expedientes amontonados en el escritorio de algún funcionario fueron lentamente resolviéndose hasta que llegó el turno de esta servidora. Cuatro años después. Les había contado en un post de Octubre de 2012 las peripecias y burocracia
Cabrils. Pastel de Manzana Caramelizada con Crema de Azúcar Moreno y Canela
Cabrils es el pueblo que se alza en la montaña que corona vilassar. Calles empinadas que juegan a la montaña rusa esconden un sinfín de restaurantes y cafeterías de una calidad excepcional. Y si tomamos en cuenta las edificaciones, casas
Visita Sorpresa. Pastel de Chocolate y Crema de Café
Es Guille quien escribe. La semana pasada cumplí treinta años (en la flor de la vida, si). La verdad es que no suelo darle demasiada importancia a mis cumpleaños, en general los días especiales marcados en el calendario me gusta
La Perfecta Ama de Casa. Ponqué Antigüo y Ganache de Chocolate Blanco
Crecer en la casa de los abuelos tiene muchas ventajas. Una de ellas es conocer, sin darte cuenta, las historias y experiencias de otra época. Mi abuela (la extrañaban, ¿verdad?) tenía un grupo de amigas con las que jugaba cartas todos
El Asalto. Layer Cake de Chocolate
Un solomillo con papitas fritas yacía sobre un plato. Jorge, el marido de mi madre, se disponía a hincar el diente al flamante filete cuando
Como un Camaleón. Chiffon Cake de Chocolate y Agua de Rosas
Dicen que los camaleones son famosos por su habilidad de cambiar de color según el contexto, pero también por sus ojos, que pueden moverse de manera independiente el uno del otro. Yo, últimamente me he vuelto un camaleón. Lo mismo
Señor, ¡una tarta light por favor! Bizcocho Integral de Aceite de Oliva
Últimamente, y a consecuencia de los atracones navideños, la gente nos escribe pidiendo que demos recetas de postres ligeros. Y es verdad que existen innumerables opciones para endulzarnos el paladar y no incurrir en un exceso calórico, que posiblemente se