Una de las referencias americanas por excelencia. Dicen que fueron inventadas por error, al volcarse sin querer unas chips de chocolate sobre la masa de galletas que estaban preparando. Pues bendito error. A nosotros nos gustan crujientes por fuera pero blanditas por dentro. Que el chocolate se derrita en tu boca. 

Ingredientes: Harina, mantequilla, chocolate chips, azúcar blanco, azúcar moreno, huevos, vainilla, levadura

Las cookies de Canela huelen a Otoño, también a hogar, y a infancia. A casa de la abuela. A cuando empieza a hacer frío y quieres sentir el confort del sofá, un té o café calentito y tu manta. A nosotros nos encanta hornearlas e impregnar el obrador de su característico olor. Te transporta a todas esas sensaciones y no podrás evitar probarlas. 

Ingredientes: Harina, mantequilla, azúcar, huevos, canela.

Volvemos a hablar de olores, claro, y de estaciones. En este caso las galletas de jengibre van claramente asociadas a la Navidad. Su preparación es laboriosa, puesto que derretimos a fuego lento todos los ingredientes (menos la harina) en una olla, y es en ese momento cuando ya huele a Navidad. Nos encanta, nosotros las presentamos a granel en forma de tronquitos pero también en las clásicas formas del hombrecito o gingerbread man. 

Ingredientes: Harina, mantequilla, azúcar moreno, miel, melaza, jengibre, canela, bicarbonato, vainilla.

Esta receta comenzamos a hacerla en el año 2012 y se ha convertido en titular indiscutible de nuestro mostrador de galletas. Los crujientes triángulos de cacao, con chips de chocolate blanco y avellanas troceadas tienen un puntito salado que hace que no puedas parar de comerlas…

Ingredientes: Harina, mantequilla, cacao en polvo, chocolate blanco, avellanas, azúcar, huevo, levadura, vainilla, sal

Las Crinkled Red Velvet Cookies se caracterizan por las grietas que se forman en la masa al hornearlas, y que descubren en su interior el rojo que tanto apasiona a los fans del Red Velvet. Pues sabe como el pastel ( a vainilla y cacao) pero en formato galleta. Para que te lo puedas llevar al trabajo, y comértelo a bocados.

Ingredientes: Harina, mantequilla, azúcar, huevos, leche, vainilla, vinagre, bicarbonato, levadura, azúcar glas, colorante.

Las galletas de Arándanos y Pistachos son la nueva incorporación para la campaña de Navidad de 2020 y han llegado para quedarse. El contraste de colores verde y rojo las hace muy festivas y su sabor es increible. Otro vicio más…

Ingredientes: Harina, mantequilla, azúcar, huevos, arándanos, pistachos, vainilla, levadura, sal.

Los alfajores rellenos de dulce de leche son un clásico de la repostería latinoamericana y quizás su postre mas conocido fuera del continente. Nosotros los elaboramos a base de harina y maicena, y es éste último ingrediente el que le da esa consistencia tan especial, que hace que se deshaga en la boca. Con el toque dulce/salado de la crema interior son absolutamente irresistibles.

Ingredientes: Harina, mantequilla, maicena, dulce de leche, anís