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Cuando el mes Diciembre aterriza con sus luces, a las personas les cambia el chip del mal humor cotidiano por el de “somos maravillosos, compartimos todo y nos deseamos los mejor”.

De niña vivía la Navidad con intensidad. Montar el arbolito o el nacimiento (Belén) en casa era todo un acontecimiento. Sacar la bota (media) con mi nombre y poner un sinfín de adornos formaba parte de mi colección de días favoritos de la vida. Un baño de magia que tenía su punto álgido la mañana del 25.

Según me fui volviendo mayor, en mi personalidad se perfiló una parte algo sarcástica y un poco antipática (según quien lo mire) que dejaba salir de mi boca ciertas “perlas” que en ocasiones despertaban carcajadas y en otras desconcierto.

Un día previo a la Nochebuena, debería correr el año 2004 ó 2005, me encontraba en compañia de Male y Lili, amigas queridas, en una intensa jornada de compras navideñas. Lo típico. Entrábamos y salíamos de tiendas sin cesar, mirando, curucuteando a ver si encontrábamos regalos decentes para nuestros respectivos seres queridos. Las encargadas de las tiendas tenían su guión bien aprendido:

– Buenas tardes, ¡Feliz Navidad! ¿Las puedo ayudar en algo? -con una sonrisa pepsodent (o sea de anuncio de pasta de dientes).

Y cuando salías por la puerta, volvían otra vez (hayas o no comprado) a recitarte:

– Buenas Tardes, ¡Feliz Navidad!

Entonces, la gente, en el mejor de los casos, constestaba:

– Gracias, igualmente, hasta luego.

Fue tanto el entrar y salir de locales comerciales y llegó a tal límite el número de felicitaciones navideñas, que sufrí una sobredosis. Saliendo de una de las tiendas entré en crisis, se me quitaron las ganas de comprar, y les dije a mis acompañantes:

– ¿Por qué co… todo el mundo te tiene que desear Feliz Navidad?

Por supuesto Male y Lili se mirarion estupefactas replicando:

– ¿Cómo que por qué? ¡Pues porque estamos en Navidad! ¡Eres el Grinch!

Mi pregunta evidentemente era retórica, no esperaba una respuesta. Sin embargo, mi molestia no era por el hecho de que te desearan felices fiestas, sino que en verdad no lo hacían, era un guión aprendido que se repetía sin intención. Como muchas de las frases hechas que se utilizan en momentos muy concretos de la vida para salir de una situación, como un “lo siento mucho, pero no lo puedo ayudar”, pues si de verdad lo sintieras, ayudarías. O como el “Je suis desolé” de los franceses. Por todo lo dicen, ¿pero están desolados? Pues en la mayoría de los casos no, es una simple frase vacía…

Total que me quedé “el grinch” o “no feelings” por algún tiempo. Nunca he sido muy expresiva, y en Navidad como la gente se pone sentimental pues puede ser por eso que tantos gestos amables me sobrecogían, y despertaban en mi cierta incomodidad.

Hoy en día he vuelto a recuperar la magia, esa ilusión desaforada por poner un arbolito y llenar mi casa de detalles, esas ganas de sumarme al Christmas Mode y dejarme llevar por el buen rollo que despierta esta época, en la que si tienes un hijo pequeño que se extasía con las luces titilantes de un árbol o se te cae la baba porque se abraza a un tronco con ojos (el Cagatió), entonces eres capaz de encajar todas las felicitaciones de Navidad que están por venir, y lo más importante: Desearlas tú, con intención y sinceridad.

Para nuestros lectores, clientes, y todo el que se pase por estos predios: ¡FELIZ NAVIDAD! Disfrutad de la familia, la comida, y olvídense por un rato de todo lo malo. Es un paréntesis maravilloso.

Para celebrarlo uno de los must de nuestro menú de galletas navideñas: Spritz Cookies de Canela, una galleta que se asemeja a la textura de un polvóron, pero que no se resquebraja tan fácilmente. Su forma puede variar sin problema ya que depende de las variedades que tengas en tu pistola de galletas o prensa, de ahí su nombre de galletas prensadas. ¡A comer!

 

 

 

A continuación la receta de las Spritz Cookies de Canela

 

 

171 gr. de mantequilla
1/2 taza de azúcar
2 yemas de huevo
1/2 cucharadita de vainilla
235 gr. de harina
1 cucharada de canela
1 pizca de sal

Bate y monta la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y esté esponjosa, entonces añade una a una las dos yemas de huevo y por último, con la velocidad de la batidora al mínimo, los ingredientes secos previamente tamizados.

Rellena una pistola o prensa de galletas (con el diseño que escojas) con la masa y deja reposar en la nevera al menos dos horas.

Precalienta el horno a 180ºC/350ºF. Dispón tus bandejas de horno sin engrasar, y sin papel de cocina, y dispara porciones de masa con la pistola. Hornea entre 7 a 10 minutos, hasta que las galletas queden levemente doraditas. Es posible que tengas que dar la vuelta a la bandeja en la mitad del proceso, dependiendo de tu horno.

Déjalas enfriar sobre una rejilla.

 

TIPS

1. No se te olvide no engrasar las bandejas de horno, y no poner papel de cocina, o se te quedará pegada la pistola cada vez que expulses masa.
2. Puedes añadir ralladura de cítricos, improvisar con más especias, etc…
3. Déjate llevar por la magia de la Navidad, aunque sea sólo un poquito 🙂

 

Hace un año: El Mapamundi. Guantes de Cacao
Hace dos años: La Señora Paquita. Canelones de Plátano Caramelizado
Hace tres años: Blog Society. Galletas de Jengibre
Hace cuatro años: El Fiasco. Pink CupcakesКомплект ДУ для манка Hunterhelpакенори 1080 х отзывыраскрутка сайта на googleавтомодель Pilotageболгария автобусные турыsous vetement femme pas cherecar cover cadillac cts MMS-фотоловушку по лучшей ценепримеры пиарадебет 50 кредит 71номер горячей линии хоум кредитадам деньги в долг ижевскбизнес план кредитного брокера скачатьскачать гта вай сити на андроид бесплатно

Publicado por Sweet 180º · Leave a Comment
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