Hacer balances de los años que se acaban no es precisamente un hábito en mi vida. Me suelen dar nostalgia las noches viejas, eso sí, pero se me olvida el sentimentalismo cuando me atraganto con las uvas, mientras me vienen a la cabeza una avalancha de deseos y comienzo el […]
El Mapamundi. Guantes de Cacao
Estoy deleitando mi vista con el mejor de los regalos que haya podido recibir nuestro hijo Leo en su corta existencia. Líneas en tonos grises se dibujan en la pared de su habitación para dar vida a un mapamundi, el suyo.
América del sur comparte su espacio con […]
Los Años y el Paladar. Galletas de Naranja y Cardamomo
Qué ingenuos somos al pensar que nuestro paladar se hace más culto porque introducimos en él sabores diferentes, raros, de otras latitudes…. Y más cultivado aún, si éste los acepta con placer.
Solemos escuchar frases como «el paladar se educa: Antes no me gustaba el clavo de olor […]
Clásicos Caramelos. Blondies de M&M’s
Dice wikipedia que los M&Ms nacieron a partir de que un señor llamado Forrest Mars vio a los soldados de la Guerra Civil española comiendo unas bolitas de chocolate cubiertas de caramelo, cobertura que evitaba que éste se derritiera en las manos de los convenientes. A […]
Llamadas Terroríficas. Pastelitos de Castañas
Acabo de colgar el teléfono y sorprendentemente estoy de buen humor. Cuando hice la llamada pensaba que sería una de aquellas conversaciones terroríficas y aterradoramente desagradables. Me preparaba mentalmente mientras marcaba el número que daba inicio con el típico 901 y respiraba profundo, para al menos comenzar la conversación con educación y […]
Cabrils. Pastel de Manzana Caramelizada con Crema de Azúcar Moreno y Canela
Cabrils es el pueblo que se alza en la montaña que corona vilassar. Calles empinadas que juegan a la montaña rusa esconden un sinfín de restaurantes y cafeterías de una calidad excepcional. Y si tomamos en cuenta las edificaciones, casas o patios en las que se ofrece tan variada oferta […]
La Vuelta al Cole. Coulant de Chocolate
Hace casi un mes que Leo empezó a ir a la guardería. Se queda de 9 a 15h, seis horitas cada día que es un tiempo que para nosotros vale oro pues nos permite trabajar juntos en el obrador y recuperar una productividad que hace muchos meses no teníamos.
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